Frantoi Aperti 2022

Frantoi Aperti 2022 è una iniziativa dedicata alla valorizzazione dell’Olio extravergine di oliva DOP Umbria e del turismo in campagna, nel periodo della frangitura, organizzato da Strada dell’Olio extravergine di oliva DOP Umbria. L’evento giunto alla XXV edizione, quest’anno 2022 si terrà dal 29 ottobre. Intenditori del buon vivere e del buon mangiare per 5…

6 regole per conservare l’olio extravergine

6 regole per conservare l’olio extravergine

Ci sono piccoli accorgimenti utili soprattutto durante la stagione calda per garantire all’extravergine le giuste condizioni di luce e temperatura, ed evitare che si danneggi. Gli errori nella conservazione dell’olio evo possono danneggiare il sapore e l’aspetto, in alcuni casi facendo anche diminuire le preziose sostanze antiossidanti che contiene.

ricetta estiva olio bio umbro

L’energia e i colori dell’estate con l’Olio Bio e una gustosa ricetta

Ma l’estate è anche la stagione in cui, a causa del caldo molti tra noi cambiano abitudini alimentari. È questo il momento migliore per gustarsi splendide insalate e piatti semplici sia tradizionali che ispirati alla cucina fusion. Fra le ricette semplici ma gustose per i primi week end di caldo vogliamo proporvi questa ricetta e Il tutto da condire con un giro d’olio evo!

stagione potatura

Il recupero degli oliveti in abbandono

Il nostro paesaggio collinare umbro è caratterizzato dai muretti a secco e dagli oliveti a terrazzamento affacciati sulla valle teverina. Un paesaggio agrario storico e di pregio. Recentemente L’UNESCO ha iscritto “L’Arte dei muretti a secco” nella lista degli elementi immateriali dichiarati Patrimonio dell’umanità, poiché rappresentano “una relazione armoniosa fra l’uomo e la natura”. Per…

Maratona dell’Olio 2019

Siamo in chiusura della campagna olearia 2019 e dei fine settimana che hanno visto l’Umbria e l’olio extravergine protagonisti nei nostri borghi. Insieme a Frantoi Aperti, al quale abbiamo aderito con un fine settimana di festeggiamenti alla Cooperativa Oleificio di Guardea, per quest’anno in chiusura della stagione avremo la Maratona dell’Olio. In arrivo quindi il…

Frantoi Aperti in Umbria, anche a Guardea

Frantoi Aperti, in Umbria è una iniziativa dedicata alla valorizzazione dell’Olio extravergine di oliva DOP Umbria e del turismo in campagna, nel periodo della frangitura, organizzato  della Strada dell’Olio dell’Olio extravergine di oliva DOP Umbria. L’evento giunto alla XXII° edizione, quest’anno 2019 si terrà dal 26 ottobre.  Intenditori del buon vivere e del buon mangiare…