aggiornamenti dalla cooperativa

Promo Olio Biologico campagna olearia 22-23

La stagione olearia è in pieno fermento e abbiamo già disponibili le prime quantità di olio novello, sia extravergine che biologico. In questo momento offriamo ad un prezzo speciale l’olio biologico della precedente campagna olearia: allo stesso prezzo del novello extravergine.   Promo Olio BIOLOGICO 2022-23 scorsa campagna olearia Lattina 5 litri € 70,00 anzichè…

nuova campagna olearia

Prenota l’olio novello

La stagione olearia è in pieno fermento e abbiamo già disponibili le prime quantità di olio novello. La stagione si era annunciata con un calo di quantitativo anche da noi, a vantaggio di una qualità ottima, come stiamo riscontrando. Questo è il momento di assaggiare l’olio novello! La bruschetta ​​con l’Olio Extravergine d’oliva appena estratto…

Campagna olearia 2023

Campagna Olearia 2023 – 2024

Le aspettative per la campagna olearia 2023-2024 registrano un lieve miglioramento anche se nemmeno questa sarà un’annata da ricordare. Il nostro frantoio è in attività e raccomandiamo ai nostri soci di chiamare per prenotare lo scarico e la molitura. Per altri servizi agricoli come la raccolta o il ritiro delle olive è possibile chiamare in sede e…

Frantoi Aperti 2022

Frantoi Aperti 2022 è una iniziativa dedicata alla valorizzazione dell’Olio extravergine di oliva DOP Umbria e del turismo in campagna, nel periodo della frangitura, organizzato da Strada dell’Olio extravergine di oliva DOP Umbria. L’evento giunto alla XXV edizione, quest’anno 2022 si terrà dal 29 ottobre. Intenditori del buon vivere e del buon mangiare per 5…

6 regole per conservare l’olio extravergine

6 regole per conservare l’olio extravergine

Ci sono piccoli accorgimenti utili soprattutto durante la stagione calda per garantire all’extravergine le giuste condizioni di luce e temperatura, ed evitare che si danneggi. Gli errori nella conservazione dell’olio evo possono danneggiare il sapore e l’aspetto, in alcuni casi facendo anche diminuire le preziose sostanze antiossidanti che contiene.

ricetta estiva olio bio umbro

L’energia e i colori dell’estate con l’Olio Bio e una gustosa ricetta

Ma l’estate è anche la stagione in cui, a causa del caldo molti tra noi cambiano abitudini alimentari. È questo il momento migliore per gustarsi splendide insalate e piatti semplici sia tradizionali che ispirati alla cucina fusion. Fra le ricette semplici ma gustose per i primi week end di caldo vogliamo proporvi questa ricetta e Il tutto da condire con un giro d’olio evo 100% umbro!

stagione potatura

Il recupero degli oliveti in abbandono

Il nostro paesaggio collinare umbro è caratterizzato dai muretti a secco e dagli oliveti a terrazzamento affacciati sulla valle teverina. Un paesaggio agrario storico e di pregio. Recentemente L’UNESCO ha iscritto “L’Arte dei muretti a secco” nella lista degli elementi immateriali dichiarati Patrimonio dell’umanità, poiché rappresentano “una relazione armoniosa fra l’uomo e la natura”. Per…