Dal 1953 la Cooperativa Oleificio Guardea è parte fondante della storia locale. Grazie ai continui miglioramenti dei processi produttivi e alle innovazioni tecnologiche, abbiamo ottenuto, nel tempo le certificazioni di garanzia e qualità. Per questo oggi possiamo offrire ai nostri soci un olio extravergine e un olio biologico con elevati standard qualitativi.

Direttamente dalle olive dei nostri soci arriva un olio extravergine di altissima qualità. Un controllo attento passo dopo passo, dalla cura degli oliveti fino alla spremitura delle olive. Ogni passaggio viene eseguito e controllato seguendo la passione per questo prodotto così prezioso per la nostra storia e per la salute di tutti.

La certificazione BIO garantisce non solo la qualità del prodotto finale, ma di tutta la filiera. Le olive utilizzate sono di proprietari locali, come quelle del nostro oleificio, e la loro coltura rispetta tutti i principi della filosofia del biologico, una fra tutti la totale assenza di concimi, pesticidi e prodotti non sicuri per la produzione. L’ente che si occupa della certificazione verifica la coerenza e il rispetto di questi principi non solo per l’ulivicoltore ma anche per chi produce e imbottiglia l’olio.

Il marchio DOP si applica a produzioni dove l’intero ciclo produttivo, dalla materia prima al prodotto finito, viene svolto all’interno di un’area geografica ben delimitata, e quindi, non è riproducibile al di fuori della stessa.