Campagna Olearia 2021, inizio molitura prossimo weekend
La nuova stagione olearia 2020 si sta avvicinando e per organizzare il lavoro al meglio stiamo preparando le squadre di raccolta delle olive
L’olio d’oliva per il nostro benessere
Promo Olio extravergine di oliva novello: un aiuto al sistema immunitario
L’olio evo è fra gli alimenti che possono aiutare a rafforzare le difese immunitarie in questo periodo di emergenza sanitaria, grazie ai molti nutrienti che possono inibire o uccidere batteri nocivi
Campagna Olearia 2020, nuovo regolamento
La nuova stagione olearia 2020 si sta avvicinando e per organizzare il lavoro al meglio stiamo preparando le squadre di raccolta delle olive
L’olio EVO può battere il virus, la scoperta dalle Università di Perugia e Napoli
Esiste la possibilità che alcuni alimenti come l’olio d’oliva, la liquirizia, le bucce di mela, oppure il timo o il rosmarino e persino i frutti rossi, tutti contenenti “triterpenoidi”, possano bloccare l’attacco del virus Sars-Cov-2 al nostro organismo
Extravergine umbro: le 5 “S” dell’olivo più una “V”
Per avere un ottimo olio extravergine umbro, gli olivi devono essere coltivati secondo precise regole. Sono regole semplici, non scritte e che ogni agricoltore della nostra zona sa bene dall’esperienza e dall’abitudine. L’olivo per crescere bene ama le zone assolate e con un clima caldo con inverno mite. Le temperature non devono scendere sotto i…
L’Olio biologico umbro e l’esperienza del nostro frantoio
Per ottenere un ottimo olio biologico è importante conoscere i segreti di ogni fase di produzione. Quando è l’ora di raccogliere, quando di macinare e in che modo conservare l’olio. Nel nostro territorio, in Umbria la raccolta delle olive è eseguita ancora principalmente a mano, anche se non mancano le sperimentazioni per la raccolta meccanica. Il segreto…